おはララがもっと評価されるべき9つの理由

北海道で落葉きのこと呼ばれるハナイグチは、カラマツ林に発生するキノコで、かさの表面に強いねばりけがあります。

お味噌汁に入れると、ヌルヌルとした舌ざわりで、ナメコに似た食感の美味しいキノコですが、茹でて食べやすい大きさに切り、醤油味をつけたものは、お酒のおつまみにもなります。

秋に採取したラクヨウきのこを、そのまま冷凍しました。

商品の詳細情報 ●商品内容 落葉きのこ(生冷凍）200g 【採取地】北海道（主に日高町、深川市） ●保存方法 冷凍保存(ご家庭の冷凍庫で、3か月程度保存できます。

) ●下処理の方法 沸騰させたお湯に入れると、松葉などが簡単にとれますので、お湯を捨て、水洗いしてからご利用ください。

塩漬けと違って、生のきのこを調理した場合と同じ味わいがあります。

●発送時期 新物は、10月上旬頃から出荷を開始します。

採取量が限られますので、無くなり次第販売を終了します。

●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。

●配送便 他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。

■ 落葉きのこ(生冷凍)の発送期間 ■在庫が無くなり次第販売を終了します 北海道でラクヨウキノコと呼ばれるハナイグチ 　北海道で落葉（らくよう）きのこ呼ばれるハナイグチは、カラマツ林の地面に発生するきのこで、かさの表面に、ナメコに似た強いねばりけがあります。

　収穫期は、8月のお盆過ぎから9月下旬にかけてで、その年の気象条件によっては、10月中旬頃まで採取できることもあります。

　お盆が過ぎて、外気が冷たく感じる時期になり、雨が降ると発生します。

　お味噌汁に入れると、ヌルヌルとした舌ざわりで、ナメコに似た食感の美味しいキノコですが、茹でて食べやすい大きさに切り、醤油味をつけたものは、お酒のおつまみにもなります。

　長期保存するには、塩漬けや醤油漬けにするのが一般的ですが、生のまま冷凍保存したものは、調理の際に塩出しする必要が無く、生と同じような新鮮な食感があります。

　　　 ナメコに似た食感がある美味しいキノコです 　まだ薄暗いうちから山へ分け入って、自然に生えているものを採取し、その日のうちにパックに詰めて冷凍保存したものを発送しています。

　採取したきのこは、手で触れるたびに、黒ずんで傷みやすくなるため、カラマツの落ち葉などが付着したままのものをお送りしています。

　沸騰したお湯に入れると、落ち葉が浮き上がり、簡単に取り除くことができますので、到着後の下処理をお願いいたします。

今では採取が難しいキノコになりました