商品説明名称ひょうご安心ブランド 淡路島たまねぎ特別栽培・有機肥料使用産地名 国産（兵庫県淡路島・南あわじ市）保存方法 風通しの良い温度変化の少ないところサイズ 【 2Lサイズ〜Mサイズ混合 】2Lサイズ 23玉前後/10キロLサイズ 30〜40玉/10キロ Mサイズ 50〜60玉/10キロただいま発送中!低温倉庫に保存しておりますタマネギを2〜3日かけて常温にもどし、再度選別しながら発送しております★
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以下、お客様と何度も何度もお話しするタマネギのスライスの“極早生あさひ編”をアップしましたので、中生品種でも、ご興味のある方はお試しくださいませ。
(画像は極早生品種です)※この品種は加熱すると甘味を増す料理におすすめの品種です。
スライスは調理の仕方とドレッシングで味は全く異なりますのでご注意ください。
切り口が乾くと長持ちしますスライサーでお尻からスライスします（この向きでスライスすると辛味の袋が裂けやすいです）ちなみに数年前に京セラのスライサーを買いましたが、まだ使っています。
現在は売っているかわかりませんが。
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お客様もご愛用されてる方もいらっしゃいます。
スライスしたてはくっついています。
くっついているのをほぐします。
フワッとさせて空気にさらします。
冷蔵庫なら軽くラップをします。
3時間後・6時間後・1日後・2日後と味見してください。
味の変化にビックリされます。
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注意★
大玉1個まるまるスライスをラップをかけずに一晩部屋に置きますと朝タマネギの匂いが充満して違った意味でビックリされます。
これでも辛いと思われるお客様は、スライス後サッと水にさらしてください。
このあとは、ドレッシング、ポン酢、かつお節にお醤油等、トッピング等々、お客様のお好みで!沢山スライスして冷蔵庫に入れていても、どんなお料理にも使えるので、便利です。
スライスしにくくなった部分は色々なお料理にご利用くださいませ。
お子様には淡路島たまねぎ100％のハンバーグは絶品です!お越しいただき、ありがとうございます。
淡路島南部で半世紀以上タマネギの卸業を営んでおります。
2018年5月からの楽天出店です。
よろしくお願いいたします。
兵庫県南あわじ市・淡路島南部より、淡路島たまねぎ特別栽培の産地直送となります。
長年の個人のリピーター様、こだわりの飲食店様用に兵庫県認証のひょうご安心ブランド(減農薬・有機肥料使用)を生産しております。
中生品種におきましては、収穫後、乾燥、そして選別、低温倉庫に保存、出荷の際は2〜3日かけて、常温にもどし選別、出来るだけ早く発送したいと思っています。
中生品種以降は加熱に適します。
加熱すると辛味が甘味に変わります。
中生品種でも、調理の仕方、時間の置き方で、食感や味が変わり、スライスでもお召し上がりの方が多いです。
お試しくださいませ。
繊維をつぶすようにスライスして器にフワッと盛りますと、辛味成分が空気にふれて、調理後、3時間後、6時間後、次の日と、、、味の変化にビックリされることでしょう。
また、中生品種になりますと若干日持ちも長くなります。
個体差もありますので、2週間〜1か月程度が目安です。
弊社リピーターのお客様は10kgのご注文がメインですが、淡路島たまねぎを初めて食される方やご家族人数の少ない方は、3kg箱、5kg箱がおすすめです。
もちろん飲食店様や玉葱大好きな方には、20kg単位で1年中淡路島産たまねぎで対応いただいております。
有機肥料で育てました特別栽培におきましては、毎年ご予約の順番に発送しております。
また、数量限定ですので、ご理解よろしくお願いいたします。
@Negi_compass143 2020/01/29 11:49
@pedal_171x002 2020/01/29 11:59
@pyonpyon2007 2020/01/29 12:00
@szy__13 2020/01/29 11:57
@babygame 2020/01/29 11:59
@BBEXccc77 2020/01/29 11:57