藻この夏が、あの夏になりますように。

あかもく醤油 500ml 2本

あかもく醤油 500mlは、逗子小坪産の天然あかもくを、伝統の製法にこだわった本醸造醤油につけこみました。

最初のひと掛けで、とろりと糸を引く海藻の粘りに誰もが驚きます。

少量で食材に良く絡み、付けた料理が水っぽくなりません。

そしてお口の中では、磯の上品な香りと濃厚なコクと旨味が広がります。

これは全く新しいタイプの醤油です。

醤油の美味しさを堪能するなら、冷奴や水炊きのつけ醤油など、シンプルなレシピでお試しください。

食材の味を引き立てる名脇役としてなら、お刺身、焼き魚、サラダドレッシング、野菜炒め、焼肉など多様な料理にお使いいただけます。

調理例：あかもくとトマト、きゅうりの豆腐サラダ ■オリーブオイルソムリエ小暮シェフのレシピ■ あかもく醤油とオリーブオイルの意外なコラボですが、とても相性がよい組み合わせです。

ぜひお試しください。

＜材料・2人分＞ (A) あかもく(水で戻したもの) … 大さじ5杯 (B) プチトマト … 8粒キュウリ … 1本豆腐 … 1丁天然塩 … 少々 (C) あかもく醤油 … 大さじ3杯エキストラ・バージン・オリーブオイル … 大さじ4杯＜作り方＞ 1、あかもくは、水で戻し、軽く湯通ししておく 2、プチトマトは、1/2カット。

きゅうりは食べ易くカットして、軽く塩もみする 3、豆腐は、水切りし、食べ易くカットする 4、皿に、豆腐、プチトマト、きゅうり、あかもくを盛り(C)をかける 5、お好みで、アサツキのみじん切りや白炒りごまを散らす調理例2：あかもくのシンプルパスタ ■オリーブオイルソムリエ小暮シェフのレシピ■ 天日干しあかもくのシャキシャキした食感と、あかもく醤油の旨味が楽しめます。

＜材料・2人分＞ (A) あかもく(水で戻したもの) … 大さじ6杯 (B) パスタ … 200g (C) あかもく醤油 … 60cc エキストラ・バージン・オリーブオイル … 80cc (D) 白炒りごま … 適宜＜作り方＞ 1、あかもくは、水で戻しておく 2、ボイルしたパスタに、1と(C)、(D)を加える ■内容量：500ml×2 ■原材料：りんご酢、あかもく(神奈川県逗子市)、がごめ昆布(北海道)、真昆布(北海道) ■メーカー或いは販売者：株式会社TAC21 ■賞味期限：未開封1年半 ■区分：食品 ■製造国：日本製 ■注意事項：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。

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